Новая книга известного и любимого в России канадского мясника и
кулинарного блогера, ведущего программ на Кухня ТВ Григория
Конюхова целиком посвящена приготовлению блюд из измельченного
мяса: птицы, говядины, свинины, баранины. В книге описана подробная
технология приготовления различных видов фарша (не только по виду
мяса, но и по жирности и структуре) в домашних условиях, a
oригинальные и вкусные рецепты блюд легко приготовить по подробным
авторским комментариям и иллюстрациям.
Автор
Конюхов Г.
Название
Энциклопедия авторской кухни "Записки мясника.Полный
фарш"