Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Итальянский сыр", 1 пакетик
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для
Итальянских сыров» предназначена для приготовления сыров в
фермерских условиях. Данная культура используется в приготовлении
итальянских сыров и в частности сыра "Монтазио". Способ
приготовления при этом индивидуальный для каждого сыра (в
соответствии с рецептурой).
Монтазио - итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания.
Характеристики: