Пресс для сыра
Пресс необходим для приготовления в домашних условиях твердых
сыров. Они, по сравнению с мягкими, дольше хранятся и имеют более
яркий выраженный вкус. В процессе прессования сырная масса
проседает неравномерно и бытовая конструкция, собранная из
подручных средств (книг, банок с водой и т. д.), может скатиться.
Поэтому тем, кто занимается сыроварением серьезно, стоит купить
пресс для сыра.
Экологически чистый деревянный пресс для сыра, состоит из двух планок, соединенных 4 вертикальными стойками. Созревающий сыр помещают между планками, а на верхней размещают гнёт и оставляют.
Размеры: ширина – 19,5 см., длина - 39,5 см.,
высота в собранном виде – 43 см.
Материал: сосна, стойки - береза
Производство: Россия
Примечание: Формы в комплект не входят.
Добрый день!
Под данный пресс идеально подойдут либо круглые формы 15*7,2 https://www.mirbeer.ru/catalog/kulinariya/oborudovanie/formi_dlya_sira/forma_dlya_sira_15_7_2/ либо квадратные формы 16*12*11 https://www.mirbeer.ru/catalog/kulinariya/oborudovanie/formi_dlya_sira/forma_dlya_sira_16_12_11/ однако обе формы перфорированные и требуют дополнительных контейнеров, в которые бы стекала жидкость.