Сертификат на индивидуальный мастер-класс: All Grain Profi.
Друзья!
Представляем уникальную услугу в МирБир - ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС по зерновому пивоварению.
Мастер-класс проводит опытный домашний пивовар из состава компании МирБир или сторонний домашний пивовар с большим опытом.
Программа мастер-класса:
Мастер класс представляет собой самостоятельную варку пива на предоставленном оборудовании из зернового сырья под руководством опытных инструкторов. В процессе варки будут раскрыты особенности каждого этапа пивоварения:
- Помол солода. Вы узнаете: какие существуют виды зерновых дробилок, как качество помола влияет на эффективность затирания и качество фильтрации, на что обратить внимание.
- Затирание, фильтрация и промывка. Вы узнаете: как рассчитать и выбрать гидромодуль, какие существуют основные виды температурных пауз, зачем они нужны и как они влияют на качественный состав получаемого сусла, как выполнить промывку дробины.
- Кипячение сусла. Вы узнаете: зачем и сколько следует кипятить пивное сусло, как следует правильно распределить хмель во время кипячения.
- Охлаждение сусла. Вы узнаете: какие существуют виды охладителей, особенности их применения.
- Дезинфекция. Вы узнаете: почему дезинфекция – это важно, какие дезинфицирующие средства применяются в пивоварении, особенности их применения в домашних условиях.
- Подготовка дрожжей и постановка на брожение пивного сусла. Вы узнаете: чем сухие дрожжи отличаются от жидких, как определить их необходимое количество, как подготовить дрожжи к использованию для приготовления пива.
Также в ходе мастер-класса участников ждет рассказ об истории и географии пенного напитка, его стилистике, небольшая дегустация домашнего пива.
Мастер класс идеально подходит:
- Для начинающих пивоваров, купивших или планирующих купить оборудование для зернового пивоварения;
- Для желающих перейти с экстрактного пивоварения на зерновое;
- Для тех, кто уже варит пиво, но не вполне удовлетворен результатами и хочет повысить свое мастерство;
- В качестве подарка человеку, интересующемуся пивоварением.
Стоимость мастер-класса: 15 000 р.
Условия использования сертификата:
- Мастер-классы проводятся по субботам и воскресеньям по предварительной записи. Общее время мастер класса составит 6-7 часов.
- В стоимость мастер класса включены все необходимые материалы и ингредиенты для проведения варки пива.
- Вы можете привести с собой на мастер-класс не более 3-х друзей.
- Подарочный сертификат на проведение мастер-класса действителен 3 месяца.
- Пивовары-инструкторы открыты к общению, готовы поделиться своим опытом и будут рады ответить на все ваши вопросы, касающиеся пивоварения.
- Готовность сваренного пива минимум 3-4 недели. Кол-во сваренного пива - примерно 20 л.
- Варианты получения результатов мастер-класса обсуждаются индивидуально с пивоварами-инструкторами после окончания занятия.
Запись на мастер-класс производится минимум за 2 дня до его проведения.
Добрый день! Мастер-классы проводятся в г. Санкт-Петербург.
Добрый день. На данный момент мастер-классы проводятся только в Санкт-Петербурге.
Добрый день. Стиль пива можно выбрать на Ваше усмотрение (тёмное, светлое, пшеничное). Не сможем предложить только, что то сложное. Например ламбики, имперцы, фламандцы. В целом можно сварить пиво до 7-8 градусов. Всё домашнее пиво является нефильтрованным.
Добрый день! Передал ваше обращение коллегам, свяжутся с Вами. Если ответа так и не последует, то позвоните нам по телефону, пожалуйста: 8-800 333-82-49, обязательно ответим на все вопросы.